Preguntas frecuentes

Los valores máximos de cesio radiactivo fijados por las normas alimentarias de Japón son de 100 Bq/kg para alimentos generales y 50 Bq/kg para la leche, los niveles más estrictos del mundo. En las inspecciones recientes de productos agropecuarios, forestales y pesqueros, no ha habido ningún caso en que el cesio radiactivo excediera estos niveles. De hecho, ni siquiera se ha detectado cesio radiactivo.

Entre abril y diciembre de 2020 se llevaron a cabo las siguientes inspecciones: arroz integral (1.055 muestras), frutas y verduras (2.078 muestras), productos ganaderos (3.128 muestras), productos de la pesca marina (3.127 muestras), productos de la pesca en ríos y lagos (162 muestras), pescado de acuicultura en aguas interiores (22 muestras), plantas y hongos comestibles cultivados (990 muestras) y plantas y hongos comestibles silvestres (512 muestras). Los resultados de las inspecciones indican que no se hallaron alimentos con contenido de cesio radiactivo por encima de los niveles fijados.

Durante 8 años, entre 2012 y 2019, se inspeccionó todo el arroz cultivado en la prefectura de Fukushima, con un total de 88.150.000 inspecciones. Durante 5 años, desde 2015, ninguna muestra de arroz superó el límite fijado para el cesio radiactivo. Las estrategias para limitar la absorción de radioisótopos por los cultivos y el ganado, entre otras medidas, ayudaron a lograrlo. Teniendo en cuenta estos resultados favorables, se han relajado las inspecciones del arroz. A partir de la cosecha de 2020, el arroz (a excepción del cultivado en ciertas áreas limitadas, como aquellas que estuvieron sujetas a órdenes de evacuación) se somete a las mismas inspecciones de control que los demás alimentos. En caso de que las inspecciones de control revelen la presencia de arroz con radioisótopos por encima de los niveles fijados, se tomarán medidas para garantizar que ese arroz no se distribuya en el mercado.

Referencias
Información sobre el control de los productos agropecuarios, forestales y pesqueros y los alimentos procesados de la prefectura de Fukushima (en japonés) Estación de Reconstrucción de la Prefectura de Fukushima: “Resultados del control de los productos agropecuarios, forestales y pesqueros de la prefectura de Fukushima“