在美国华盛顿举行的天皇陛下诞辰招待会上介绍“福岛的饮食文化”

复兴厅在美国华盛顿举行的天皇陛下诞辰招待会上向宾客们推介福岛县产品。不仅宣传了福岛的发酵文化和食品的魅力，还为包括联邦政府人士和商界人士等在内的约720名宾客提供了特别的体验！

利用福岛的发酵食品拓展食品的可能性

当地发酵食品制造商“宝来屋”的柳沼真行先生以福岛县的发酵食品为主题，提供了福岛县出产的甜酒和味噌。

宾客们在这个展台能够通过实际试饮和试吃来亲身感受福岛发酵文化的魅力。

试饮甜酒后，许多宾客都有了新的发现，他们纷纷表示：“我很惊讶它比我想象的更易入口”、“尽管不含糖，但口味甜美温和，我很喜欢”。此外，活动中还可以试吃搭配了“味噌果酱”的苏打饼干，这种果酱由味噌和柑橘酱混合而成，宾客们对此表示：“我很惊讶味噌可以做成甜点”、“微微的甜味和咸味让人吃了还想再吃”。甚至那些平时不熟悉发酵食品的宾客也表现出浓厚的兴趣，“想买味噌和柑橘酱回家试着做一做。”

试饮比较福岛县产日本酒的体验很受欢迎

活动中提供了福岛县出产的日本酒试饮比较体验，由美国知名的“清酒武士”克里斯·约翰逊（Chris Johnson）先生带领大家试饮。

展台前从一开始就聚集了很多宾客，细细品尝15种日本酒。第一次感受到日本酒奥妙的宾客们连连惊叹道：“没想到甘口和辛口的差别竟然这么大”、“仅在福岛就有这么多种类的日本酒，太让人惊讶了”。而且还有“我想在吃饭的时候来点日本酒，享受美食与美酒的搭配”之类的感受，宾客的兴趣度之高展露无遗。

福岛县出产的“嫩桃蜜饯”令全场为之倾倒

活动提供的特制冰淇淋中用到了福岛县出产的嫩桃蜜饯。

活跃于华盛顿的主厨西川毅先生提供了一种添加了福岛嫩桃蜜饯的特制冰淇淋。这款甜点以优雅的甜味和清爽的酸味为特点，令许多宾客为之倾倒。

被甜美香气吸引而来的宾客纷纷品尝并表示，“桃子的甜味和冰淇淋完美搭配”、“这是我第一次吃嫩桃，非常多汁美味”。许多宾客以此作为当天用餐的最后一道美味，重新认识到福岛桃子的魅力。

此次推介活动还向宾客分发介绍福岛县魅力的传单和介绍商品销售地点的卡片，不仅传播了福岛的饮食文化，也提供了实际扩大消费的契机。有宾客表示“希望进一步了解福岛的饮食文化”，可见福岛的魅力已经切实传递到宾客心中。

福岛县还有许许多多的魅力等待着大家去发现。请大家点击以下链接，借此机会进一步了解福岛魅力的美妙之处和复兴现状，并在下一趟旅程中亲自体验这些魅力！

天皇陛下诞辰招待会活动概要