Giới thiệu "Văn hóa ẩm thực Fukushima" tại Tiệc mừng sinh nhật Nhật hoàng được tổ chức tại Washington DC

Cơ quan Tái thiết đã thực hiện quảng bá các sản phẩm của tỉnh Fukushima tại Tiệc mừng sinh nhật Nhật hoàng được tổ chức tại Washington DC, Hoa Kỳ. Tại sự kiện này, chúng tôi đã quảng bá nét quyến rũ của văn hóa lên men và ẩm thực của Fukushima, đồng thời mang đến các trải nghiệm đặc biệt cho khoảng 720 khách tham dự như các quan chức chính phủ liên bang, doanh nhân, v.v.!

Khả năng lan tỏa của ẩm thực với thực phẩm lên men của Fukushima

Dựa trên chủ đề về thực phẩm lên men của tỉnh Fukushima, ông Yaginuma Masayuki, đại diện nhà sản xuất thực phẩm lên men "Horaiya" của địa phương đã giới thiệu đến khách tham dự rượu sake ngọt và tương miso được sản xuất tại tỉnh Fukushima.

Tại gian hàng này, khách tham dự đã vừa uống thử, ăn thử thực tế, vừa có thể cảm nhận được nét quyến rũ của văn hóa ẩm thực lên men của Fukushima.

Khi được nếm thử rượu sake ngọt, nhiều khách tham dự đã có được những phát hiện mới, và cho biết rằng "Tôi ngạc nhiên vì nó dễ uống hơn mình tưởng", hay "Tôi thích hương vị ngọt ngào, dịu nhẹ của rượu mặc dù nó không sử dụng đường". Ngoài ra, gian hàng cũng đã giới thiệu đến khách tham dự các phần ăn thử với bánh quy giòn có phết "mứt miso", là sự kết hợp giữa miso với mứt cam, và đã nhận được nhiều cảm tưởng của khách ăn thử như "Tôi rất ngạc nhiên, không nghĩ rằng miso lại có thể trở thành món tráng miệng như vậy", hay "Nó có vị hơi ngọt và mặn, có thể gây nghiện". Ngay cả với những khách tham dự thường không quen với thực phẩm lên men cũng có vẻ quan tâm và bày tỏ rằng "Tôi cũng muốn mua miso và mứt cam, để thử làm ở nhà".

Trải nghiệm uống và so sánh rượu sake sản xuất tại tỉnh Fukushima được nhiều người ưa thích

Chúng tôi đã mang đến trải nghiệm uống và so sánh rượu sake được sản xuất tại tỉnh Fukushima, dưới sự hướng dẫn của Chris Johnson, người được biết đến với biệt danh "Sake Samurai" ở Hoa Kỳ.

Nhiều khách tham dự đã tập trung tại gian hàng ngay sau khi sự kiện bắt đầu, trong đó có những người đã nếm thử kỹ lưỡng 15 loại rượu sake. "Tôi không ngờ rằng giữa rượu sake vị ngọt và vị nồng, gắt lại có sự khác biệt như vậy", "Tôi đã rất ngạc nhiên khi biết rằng chỉ riêng tại Fukushima thôi cũng có nhiều loại rượu sake khác nhau như vậy", những người tham dự liên tiếp thốt lên đầy ngạc nhiên khi lần đầu tiên được tìm hiểu sâu hơn về rượu sake Nhật Bản. Ngoài ra, cũng có những khách tham dự đã thể hiện sự quan tâm cao và bày tỏ cảm tưởng rằng "Tôi muốn uống rượu sake trong bữa ăn và thưởng thức sự kết hợp này".

Món “đào non chưng đường” từ trái đào được trồng tại tỉnh Fukushima đã làm say đắm cả hội trường

Chúng tôi đã giới thiệu đến khách tham dự món kem đặc biệt có sử dụng đào non chưng đường được trồng tại tỉnh Fukushima.

Ông Nishikawa Takeshi, đầu bếp hoạt động tại Washington DC đã phục vụ một loại kem được làm đặc biệt có sử dụng đào non của Fukushima. Món tráng miệng với đặc trưng của vị ngọt thượng hạng và vị chua thanh mát, đã làm say đắm nhiều khách tham dự.

Bị hấp dẫn bởi hương thơm ngọt ngào, những người khách tham dự đã liên tiếp ăn thử và nói ra cảm tưởng rằng "Vị ngọt của đào hợp với kem một cách tuyệt hảo", hay "Đây là lần đầu tiên tôi ăn đào non, nhưng chúng rất ngon và mọng nước". Nhiều khách tham dự đã thưởng thức món này như món tráng miệng kết thúc bữa ăn và giúp chúng ta nhận thức lại về sức hấp dẫn của đào được trồng tại Fukushima.

Tại chương trình quảng bá lần này, các tờ rơi giới thiệu nét quyến rũ của tỉnh Fukushima và thẻ giới thiệu nơi mua sản phẩm cũng đã được phát cho khách tham dự, và đây không chỉ là dịp để truyền tải văn hóa ẩm thực của Fukushima, mà còn là dịp để mở rộng tiêu dùng thực tế. Trong những khách tham dự buổi tiệc, cũng đã có người bày tỏ rằng “Tôi muốn được biết nhiều hơn nữa về văn hóa ẩm thực của Fukushima”, điều này chứng tỏ những nét quyến rũ của Fukushima đã được truyền tải rất tốt.

Tỉnh Fukushima vẫn còn rất nhiều nét quyến rũ mà chúng tôi muốn các bạn muốn khám phá. Nhân cơ hội này các bạn hãy tiếp cận với những nét quyến rũ và tình hình phục hồi thực tế của Fukushima thông qua đường dẫn bên dưới, và hãy thử trải nghiệm thực tế những nét quyến rũ đó trong chuyến đi tiếp theo nhé!

Tổng quan thông tin tổ chức Tiệc mừng sinh nhật Nhật hoàng